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浙江的春天就是比幸运飞艇彩票开奖别处好吃一

2019-04-01 19:29:59 浙菜161℃

  其实是舍不得走的。南京这个冬天太难熬了,漫长的阴雨天,终日不见阳光。好不容易有了几日晴天,我原本周末就该窝在家里的窗台边,晒晒太阳,幸福得无所事事。可是每年清明之前,我就像惊蜇时被雷的虫子一样,爬出了南京,在周末的时候总要去几日浙江耍耍。不为别的,只为浙江的春天,就是比别处好吃一点。

  当然,说浙江更好吃,大概江苏人是不服的。幸运飞艇官网的确每年这个时候,大概是一年中菜场最好逛的时候,各种平日里看不到的绿叶菜都冒出了头。南京人也骄傲于自己爱了多年的“七头一脑”,好歹在春天,大家都可以实现一下野菜。

  虽然我家乡在无锡,可是我还是最爱杭帮菜的鲜咸,实在是吃不消苏南的甜。每年春天,我也会邀朋友一起回无锡过两天周末。可是大家都和我一样,吃不来苏南的甜,闻名多年的无锡酱排骨是块甜肉,这一口下去简直是暴击。就算在家里吃,老无锡人也是习惯了在烧菜时每一道都放一点糖。于是,我还曾吃到过我爸做的雪菜冬笋,并且加糖。可即便是这样,苏南人还是觉得南京以及南京以北的江苏人吃得不精致。是的,我人生中第一次在南京吃到酸菜鱼,整个人都惊呆了……菜怎么可以用脸盆装?!

  杭州的西湖,我有好几年没看到了……虽然我每年都要去几次杭州。好朋友是在杭州开Livehouse酒球会的王涤,我每次下高铁到杭州东的第一件事,就是去酒球会报到。作为一个不喝酒的人,我在一群酒鬼里存活到现在,真是个奇迹。大概只能靠吃取胜了。每一年春天,都会跟着王涤去吃城郊的一家叫做“彩娥饭店”的食处。那绝对是一家苍蝇馆子,地上脏到真的掉东西下去,还要犹豫一下要不要捡,椅子上也时不时会有一坨油。可是为了彩娥的白斩鸡,再脏我也坐得下去。再加上春天格外肥美的清蒸野生鳗鱼,我整个人都要趴在那脏脏的桌子上了……彩娥的白斩鸡都是精选的鸡,鸡皮黄灿灿的,去晚了还吃不到。吃过之后,从此上海那些白斩鸡,我就再也不惦记。

  我心中的义乌,从来和小市场没有半毛钱关系。那里于我,是两点一线,一个点叫隔壁酒吧,是义乌活了最久的一个Live-house,在山上一个被废弃的道观里。每到春天的时候,隔壁酒吧后面的山坡就漫天遍野开满了映山红。我们便爬上山,折些映山红放在水罐里,是最好的插花艺术。不怕冷的男生,则脱了衣服跳进山上的水库游泳。这样的春天野得很。另一个点则是隔壁饭店,对,两家都是同一个老板,叫做二手。以前去隔壁饭店,我最惦记的是它家的红糟鸡,必须是大灶才能炖煮,口味奇异。在有一年春天吃上了义乌的蚕豆后,我每年春天都会盼望。这是在南京很难买到的带皮嫩蚕豆,配上大把的香葱爆炒,我一个人吃两盘应该不是问题。它真是个难以的念想。

  春天最好的事情之一,就是晚上可以坐在室外吃饭了。这种事情,冬天太冷,夏天太热且有蚊虫。绍兴的名店河埠头,就是在小桥小河旁的餐厅,随意支些桌椅,大家都吃得欢乐。这可是去晚了会没菜的店,但老板还是会认熟客。跟着我绍兴的朋友寒风去,更是知道点哪些菜才是特色。一盘咸炝蟹上来,发现其实是蟹的咸食刺生,更是觉得绍兴人民太会过日子。春天的绍兴,走在它依然老城味道的街道上,有几分自己在京都的。

  这个春天,我又去了绍兴,没有再去老城,而是去往了它下属新昌县的山里的南方书店。这件事本身就很浪漫。开店的朋友叫王媛媛,是一位公务员,她拿出了积蓄多年的30万,造了这栋两层楼的南方书店。她说,“我对吃穿玩都没什么要求,省下的钱就都造了这里。”所谓书店,它其实并不卖书,或者说什么都不卖,就是一座用来招待偶尔光临的朋友们的房子。里面放了王媛媛自己喜欢的书、CD和画。楼上两间是客卧。

  在山里,她都不习惯去镇上的菜场买菜。春天的野菜到处都是,她去地里摘来了马兰头和春笋还有草籽,家里还有最原生态的土鸡蛋。马兰头和春笋切成丁炒一下,再炒一份鸡蛋,卷在薄饼里,就是一份春饼。吃下去,肚子里全是春天。草籽也是新嫩的,配上当地人自己打的年糕,又是一道菜。我运气还很好,遇到了村里正好有一只鸡脾气特别坏,它总是啄别的鸡,于是……它就被杀了。这可能是我吃过最好吃的一只鸡了,比一般农村里养的走地鸡还要鲜美。因为这里的鸡是吃虫子为食的。且它死得早……肉质也嫩。可等我想豪气地以高价向当地人再买一只鸡带走时,被告知,没有了,他们要留着鸡下蛋呢。

  不得不说,有审美的人,真是无论生活在农村还是城市,都会自己制造出生活之美来。等我一来,正对着满山的绿色以及远处的油菜花发呆。王媛媛就摘了几枝梨花回来,插在土罐子里,配上她的南方书店,是十足春日的好看。

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