清烫牛肉香 千人尝鲜甜好滋味/南市观旅局

2019-03-06 18:21:31 围观 : 50

  清烫牛肉香 千人尝鲜甜好滋味/南市观旅局

  【大纪元2013年11月18日讯】(大纪元记者赖友容台湾台南报导)牛肉汤为多数台南人视为早餐享用,台南清烫牛肉节17日举办,5,000份品尝券于活动前即被预约一空;市长赖清德表示,片片温体牛肉、淋上熬煮10小时以上的特制高汤,再搭配姜丝,就是我们台南道地的品尝方式,新鲜滋味不输台北牛肉面。

  清烫牛肉制作简单,只选择前胸、腹胁、肩胛和里脊4个部位的温体牛肉,切片后浇淋上滚烫高汤,加上姜丝就完成一碗碗的清烫牛肉;而高汤是用牛骨、蔬果、中药材等熬煮10小时以上,鲜美滋味早已成为全台独一无二的佳肴。亚洲城游戏官网

  农委会副主委王政腾表示,国人平均每人每年吃红肉的数据为4.9公斤,台南经过10年耕耘经营,在现今大家最担心的食安问题上,国产牛肉的品质绝非进口冷冻牛肉可比拟。有位妈妈说,市面上的食品不时出状况,牛肉汤只有新鲜肉品加上大骨高汤,没有其它调味品,可以吃的很安心。

  一早天色未亮,各店家即到场熬煮汤头料理,香气四溢吸引数千民众接踵而来,民众携老扶幼全家总动员一起品尝美食;活动现场安排弱势团体与市长一同享用清烫牛肉。南市观旅局表示,活动采事先网络预约的5,000份品尝券被秒杀,现场一大早就涌进兑换人潮。◇