肉丝芥兰头

2019-03-06 18:21:49 围观 : 109

  肉丝芥兰头

  

  


 

  
这个芥兰头是邻居“回家”妹妹送的,感谢感谢:)

  本地叫作芥兰头,应该属于瓜类的吧,其他地方不知叫啥呢?

  它和芥兰的关系好像不大,吃起来口感清甜,挺爽脆的,煮软后和冬瓜的感觉也有点像,清炒或加肉丝炒都非常好吃。

  大家先来认识一下:

  


 

  
皮很厚很硬,剥皮后露出清清白白的肉:

  


 

  
材料

  芥兰头去皮切丝

  胡萝卜切丝

  鸡脯肉切丝(也可用瘦肉、五花肉),用盐、生抽、生油、亚洲城88娱乐官网一点点生粉拌匀腌制一下

  配料:葱切成段

  


 

  
做法

  1、热锅放油,放入鸡肉丝稍微炒香

  2、放入葱头部分爆香

  3、放芥兰头丝翻炒,可加少许水闷一会儿

  4、芥兰头炒至软身后,加盐和鸡粉、生抽等调味,翻炒均匀,最后加入葱叶部分,即可关火起锅

  


 

  
清甜爽口的肉丝芥兰头:)

  


 

  
这个芥兰头相当之实惠,去皮后还切了好大的一盘丝,可以分三餐来炒呢!

  又或者像我们家,把它全炒熟后,给亲戚们分著打包回去享用,哈哈^O^
(来源:搜饭网)